Sincronia rosado

9,50 IVA inc.

La estrella de mar tiene una virtud: cuando pierde un brazo se regenera con mucha facilidad. Es la versión rosada del negro, el mismo ensamblaje de variedades autóctonas y foráneas. Una botella no es suficiente.

SINCRONIA es la magia de la vida. Lo que a veces vivimos como algo negativo se convierte en una oportunidad. Es aquello que ocurre simultáneamente a otra cosa. En SINCRONIA nacen los vinos jóvenes de Mesquida Mora, al mismo tiempo que sus hermanos ACROLLAM, TRISPOL y SÒTIL.

Etiqueta

Las etiquetas de los vinos SINCRONIA han sido elaboradas con pequeños fragmentos de papeles de colores, como la vida misma. Retazos que representan las viñas donde nacen. Ordenados, configuran una imagen que nos recuerda la esencia mediterránea de nuestra isla, Mallorca.
El SINCRONIA ROSAT luce una estrella de mar, un equinodermo que maravilla por su forma y colores, vinculado al renacimiento por la facilidad con que se regenera.

Vinificación

Prensado con raspón de las diferentes variedades, desfangado y fermentadas por separado según el momento de maduración.

Nota de cata

Aromas a fruta de verano, con notas muy marcadas de sandía y nectarina. En boca es fresco, vibrante, ácido y vivo.

SKU: 3535-6-1-1

Parcelas

, , ,
1
Son Oliver
2
Son Orellet
3
Es Monjos
4
Son Porquer

Porreres

Fitxa

Cosecha

2020

Variedades

Callet, mantonegro, gorgollassa, monastrell y merlot.

Viticultura

Biodinámica

Zona o Denominación de origen

Vi de la Terra Mallorca

Climatología

Posiblemente el año 2020 haya sido el más complicado que he vivido desde que elaboro vinos. Un año de mildiu fulminante durante el cual hemos perdido el 50 % de la cosecha. Una primavera lluviosa y cálida acompañada de un verano moderado han ayudado a mantener cierto grado de frescor en los vinos.

Crianza

Una vez fermentadas realizamos el ensamblaje definitivo y lo mantenemos con sus lías finas hasta justo antes del embotellado.

Embotellado

Mayo 2021

Salida al mercado

Mayo 2021

Parámetros analíticos

Grado: 12.5 %
ATT: 5,2
Azúcares residuales: 0,2
Clarificación: bentonita en fermentación

Nuestros viñedos

Las parcelas

Es Monjos

Son Oliver

Son Orellet

Son Porquer

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