Felanitx
Terna
[tέ̞ɾnə]
23,50€ IVA inc.
Un brisat o orange wine que no cansa. Fermentació del most amb les pells de premsal i giró. Sense sulfurós, sense clarificar… a punt per beure i disfrutar.
Terna és el joc de tres, tres amics que volien fer un vi per passar una bona estona, elaborant-lo i compartint-lo.
Etiqueta
Els daus són l’atzar que suma 7, el número màgic que segons la càbala és la llei divina que regeix l’Univers.
Vinificació
Maceració, fermentació i criança de les dues varietats amb les seves pells (brisat) per separat durant 10 dies. Per tast es decideix el moment del premsat i acaba la fermentació en dipòsit d’acer inoxidable
Nota de tast
Sorprèn pel seu color daurat intens procedent de la tècnica de vinificació -brisat- i per la coloració intensa de les pells de les dues varietats, però especialment del giró. En nas una macedònia de fruites blanques – pera i poma-, mel i alguns tocs vegetals. Sense una acidesa desbordant és rodó i equilibrat.
1
Son Vinater
Terna 2025
Viticultura
Biodinàmica
Zona o Denominació d’origen
Vi de la Terra Mallorca
Climatologia
El 2024 acabà amb un acumulat al darrer trimestre de 216,6 litres i el 2025 començà amb un gener càlid, sec i ventós amb només 15 litres de pluja.
El mes de febrer només ens deixà una ploguda de 25,9 litres, i l’inici de primavera amb ens dugué a acumular 70 litres al mes de març. A l’abril just arribàrem als 13,2 litres.
Maig i juny mantingueren la tònica i els acumulats foren inferiors comparats amb altres zones de l’illa. Tancàrem amb 21,4 litres i temperatures suaus per donar pas a un juny càlid i sec. Va ser la porta d’entrada a un estiu amb onades de calor intermitents.
Començàrem la verema dia 11 d’agost i la tercera setmana de verema 15 litres refrescaren les vinyes de Felanitx, i 11,8 litres llevaren la pols a les de Porreres. L’acabàrem dia 9 de setembre, un mes càlid i de pluja lleu, que regà les vinyes ja vermades amb 26 litres.
Criança
Acabada la fermentació reposa durant 6 mesos amb les mares fines dins un ou de formigó.
Vinificació
Maceració, fermentació i criança de les dues varietats amb les seves pells (brisat) per separat durant 10 dies. Per tast es decideix el moment del premsat i acaba la fermentació en dipòsit d’acer inoxidable.
Embotellat
Juny 2026
Sortida al mercat
Maig 2026
Paràmetres analítics
Grau: 12%
ATT: 5,31 gr/lt
Sucres residuals: 0,2 gr/lt
Clarificació: no
També us recomanem…
- Esgotat!
- Esgotat!
- Esgotat!
