Terna

Esgotat!
[tέ̞ɾnə]

20,50 IVA inc.

Esgotat!

Un brisat o orange wine que no cansa. Fermentació del most amb les pells de premsal i giró. Sense sulfurós, sense clarificar… a punt per beure i disfrutar.

Terna és el joc de tres, tres amics que volien fer un vi per passar una bona estona, elaborant-lo i compartint-lo.

Etiqueta

Els daus són l’atzar que suma 7, el número màgic que segons la càbala és la llei divina que regeix l’Univers.

Vinificació

Maceració, fermentació i criança de les dues varietats amb les seves pells (brisat) per separat durant 10 dies. Per tast es decideix el moment del premsat i acaba la fermentació en dipòsit d’acer inoxidable

Nota de tast

Sorprèn pel seu color daurat intens procedent de la tècnica de vinificació -brisat- i per la coloració intensa de les pells de les dues varietats, però especialment del giró. En nas una macedònia de fruites blanques – pera i poma-, mel i alguns tocs vegetals. Sense una acidesa desbordant és rodó i equilibrat.

SKU: 3535-6-2

Tros

1
Son Vinater

Felanitx

Fitxa

Collita

2019

Varietats

Giró blanc i premsal

Viticultura

Biodinàmica

Zona o Denominació d’origen

Vi de la Terra Mallorca

Climatologia

Després d’un hivern càlid i poc plujós vingué una primavera seca. Només les pluges de principi de juliol refrescaren la vinya i li feren canviar la seva fesomia.

Criança

Acabada la fermentació reposa durant 6 mesos amb les mares fines dins un ou de formigó.

Embotellat

Juny 2020

Sortida al mercat

Agost 2020

Paràmetres analítics

Grau: 13%
ATT: 4,9 gr/lt
Sucres residuals: 2,1gr/lt
Clarificació: no

Les nostres vinyes

Els trossos

Son Vinater

També us recomanem…