Terna

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20,50 IVA inkl.

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Ein brisat oder oranger Wein, der nie langweilig wird. Gärung des Mostes von Premsal und Giró mit den Schalen. Ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung… bereit zum Trinken und Genießen.

Terna ist das Zusammenspiel dreier Freunde, die einen Wein machen wollten, um Freude an seiner Herstellung zu haben und dabei, ihn gemeinsam zu trinken.

Etikett

Die Würfel sind der Zufall, der sich zur magischen Zahl 7 addiert, die laut Kabbala für das göttliche Gesetz steht, das das Universum regiert.

Weinbereitung

Assemblage nach getrennter Mazeration und Gärung der beiden Rebsorten mit ihren Schalen (brisat) für zehn Tage; anschließender Ausbau auf den Feinhefen. Der Zeitpunkt der Pressung wurde durch Verkostung bestimmt und die Gärung in Edelstahltanks beendet.

Verkostungsnote

Überraschende, leuchtend goldene Farbe, die von der Weinbereitungstechnik und der intensiven Färbung der Schalen beider Rebsorten, besonders aber des Giró, herrührt. In der Nase eine Mischung von weißen Früchten (Birne und Apfel) und Honig mit einigen pflanzlichen Nuancen. Rund und ausgewogen, ohne übermäßige Säure.

Artikelnummer: 3535-6-2

Lage

1
Son Vinater

Felanitx

Produktdaten

Jahrgang

2019

Rebsorten

Giró Blanc und Premsal

Weinbau

Biodynamisch

Herkunftsgebiet oder -bezeichnung

Vi de la Terra Mallorca

Klima

Auf einen milden Winter mit geringen Niederschlägen folgte ein trockenes Frühjahr. Erst die Regenfälle Anfang Juli frischten den Weinberg auf und veränderten seine Beschaffenheit.

Ausbau

Nach der Gärung sechsmonatiger Ausbau auf den Feinhefen im Betonei.

Flaschenabfüllung

Juni 2020

Markteinführung

August 2020

Analysewerte

Alkoholgrad: 13 %
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Klärung: nein

Unsere Weinberge

Die Lagen

Son Vinater

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