Porreres
Sincronia negre
10,30€ IVA inc.
El far ens marca el rumb. És el vi jove de la casa, perquè per saber on anam cal recordar d’on venim. Un ensamblatge de varietats autòctones i forànies fresc i fàcil de beure.
Sincronia és la màgia de la vida. El que de vegades vivim com un fet negatiu esdevé una oportunitat. És allò que succeeix al mateix temps que una altra cosa. En sincronia neixen els vins joves de Mesquida Mora al mateix temps que els seus germans ACROLLAM, TRISPOL i SÒTIL.
Etiqueta
Les etiquetes dels vins SINCRONIA estan fetes de petits fragments de papers de colors, com la vida mateixa. Retalls que representen les vinyes on neixen. Ordenats configuren una imatge que ens recorda l’essència mediterrània de la nostra illa, Mallorca.
El Sincronia negre el representa un far per recordar sempre el port de partida.
Vinificació
Les diferents varietats que conformen el vi es fermenten per separat segons el seu punt de maduració i s’ensamblen quan ha acabat la fermentació malolàctica en dipòsit d’inoxidable per passar després a bota.
Nota de tast
Hi trobem aromes de fruites del bosc i prunes vermelles amb un toc especiat. En boca és lleuger, fresc i persistent.
Felanitx
Sincronia negre 2021
Viticultura
Biodinàmica
Zona o Denominació d’origen
Vi de la Terra Mallorca
Climatologia
L’hivern de 2021 no ha estat especialment plujós ni fred, però l’inici de primavera, just abans de la floració, vingué carregat de pluges generoses que feren que les vinyes arribassin a l’estiu ben verdes. Si l’inici de l’estiu fou benèvol i no especialment càlid, l’agost vingué marcat per uns episodis de canícula que feren avançar la maduració d’algunes varietats. Les tormentes de final d’agost i setembre donaren l’esquena a Porreres i no hi caigué una gota. L’acumulació de reserves per a la collita de 2022 ha començat amb un novembre plujós, amb més de 140 mm de pluja caiguts a Porreres, que tot i ser abundant, contrasta amb molts altres municipis on la pluja ha estat 3 o 4 vegades superior.
Criança
Botes de roure francès i americà de 225 litres.
Embotellat
maig 2022
Sortida al mercat
Juny 2022
Paràmetres analítics
Grau: 12,5%
ATT: 5.3
Sucres residuals: 1,0
Clarificació: no
També us recomanem…
- Esgotat!