Porreres
Sincronia negre
9,50€ IVA inc.
El far ens marca el rumb. És el vi jove de la casa, perquè per saber on anam cal recordar d’on venim. Un ensamblatge de varietats autòctones i forànies fresc i fàcil de beure.
Sincronia és la màgia de la vida. El que de vegades vivim com un fet negatiu esdevé una oportunitat. És allò que succeeix al mateix temps que una altra cosa. En sincronia neixen els vins joves de Mesquida Mora al mateix temps que els seus germans ACROLLAM, TRISPOL i SÒTIL.
Etiqueta
Les etiquetes dels vins SINCRONIA estan fetes de petits fragments de papers de colors, com la vida mateixa. Retalls que representen les vinyes on neixen. Ordenats configuren una imatge que ens recorda l’essència mediterrània de la nostra illa, Mallorca.
El Sincronia negre el representa un far per recordar sempre el port de partida.
Vinificació
Les diferents varietats que conformen el vi es fermenten per separat segons el seu punt de maduració i s’ensamblen quan ha acabat la fermentació malolàctica en dipòsit d’inoxidable per passar després a bota.
Nota de tast
Hi trobem aromes de fruites del bosc i prunes vermelles amb un toc especiat. En boca és lleuger, fresc i persistent.
Felanitx
Fitxa
Collita
2020
Varietats
Callet, mantonegro, gorgollassa, monastrell i merlot
Viticultura
Biodinàmica
Zona o Denominació d’origen
Vi de la Terra Mallorca
Climatologia
Possiblement el 2020 hagi estat l’any més complicat que he viscut d’ençà que faig vins. Un any de mildiu fulminant durant el qual hem perdut el 50% de la collita. Una primavera plujosa i càlida acompanyada d’un estiu moderat que han ajudat a mantenir una certa frescor als vins.
Criança
Botes de roure francès i americà de 225 litres
Embotellat
Maig 2021
Sortida al mercat
Juliol 2021
Paràmetres analítics
Grau: 12%
ATT: 5.6
Sucres residuals: 0,1
Clarificació: no
També us recomanem…
- Esgotat!
- Esgotat!