Porreres
Sincronia tinto
10,30€ IVA inc.
El faro nos marca el rumbo. Es el vino joven de la casa, porque para saber adónde vamos hay que recordar de dónde venimos. Un ensamblaje de variedades autóctonas y foráneas fresco y fácil de beber.
SINCRONIA es la magia de la vida. Lo que a veces vivimos como algo negativo se convierte en una oportunidad. Es aquello que ocurre simultáneamente a otra cosa. En SINCRONIA nacen los vinos jóvenes de Mesquida Mora, al mismo tiempo que sus hermanos ACROLLAM, TRISPOL y SÒTIL.
Etiqueta
Las etiquetas de los vinos SINCRONIA han sido elaboradas con pequeños fragmentos de papeles de colores, como la vida misma. Retazos que representan las viñas donde nacen. Ordenados, configuran una imagen que nos recuerda la esencia mediterránea de nuestra isla, Mallorca.
El SINCRONIA TINTO se ilustra con un faro para recordar siempre el puerto de salida.
Vinificación
Las diferentes variedades que conforman el vino se fermentan por separado según su punto de maduración y se ensamblan cuando ha finalizado la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable para pasar después a la barrica.
Nota de cata
Aromas a frutos del bosque y ciruelas rojas con un toque especiado. En boca es ligero, fresco y persistente.
1
Es Monjos
2
Son Oliver
3
Son Orellet
4
Son Porquer
5
Son Vinater
Felanitx
Sincronia negre 2022
Viticultura
Biodinámica
Zona o Denominación de origen
Vi de la Terra Mallorca
Climatología
Siempre recordaré este 2022. Posiblemente haya sido el año más cálido desde que en 2004 empecé a elaborar vino. Si 2021 acabó con un noviembre lluvioso, el invierno de 2022 destacó por su escasa pluviometría. Esta tendencia se prolongó durante todo el año en Porreres y se vio interrumpida por un episodio de fuertes precipitaciones en Felanitx justo después de la vendimia.
La primavera y el verano fueron tórridos, con poca diferencia térmica entre el día y la noche. Tampoco el otoño fue otoño, sino una segunda primavera, con un inicio de invierno poco fresco y con pequeños intervalos de precipitaciones anecdóticas. Una vendimia dura por las elevadas temperaturas, pero sanísima por la ausencia de hongos y enfermedades. Una vendimia que ha sido un reto, del que estoy más que contenta, y que supone un punto de reflexión sobre los años futuros.
Crianza
Botes de roure francès i americà de 225 litres.
Embotellado
Abril 2023
Salida al mercado
Abril 2023
Parámetros analíticos
Grado: 13%
ATT: 4.3
Azúcares residuales: 0,4
Clarificación: no
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