Porreres
Sincronia blanc
13,50€ IVA inkl.
Ausverkauft
Ein gemächlich dahingleitendes Segelboot illustriert den Weißwein aus unseren jüngsten Premsal- und ältesten Chardonnay-Reben. Frische und Komplexität mit einer salzigen Note.
Eine Flasche ist nicht genug. Was wir mitunter als negativ empfinden, wird zu einer Chance. Es geht um Dinge, die gleichzeitig mit anderen geschehen. Es geht um Dinge, die gleichzeitig mit anderen geschehen. In diesem Sinne entstehen die jungen Weine von Mesquida Mora in Synchronizität mit ihren Geschwistern ACROLLAM, TRISPOL und SÒTIL.
Etikett
Die Etiketten der SINCRONIA-Weine sind – wie das Leben selbst – Collagen aus kleinen bunten Schnipseln. Sie symbolisieren die Weinberge, von denen unsere Weine stammen, und formen ein Bild, das an den mediterranen Charakter unserer Heimatinsel Mallorca erinnert.
Der SINCRONIA BLANC ist mit einem kleinen Boot illustriert, das unseren Willen und Wunsch symbolisiert, neue Meere und Ozeane zu befahren.
Weinbereitung
Sincronia Blanc ist die Summe verschiedener Produktionsmethoden. Einerseits basiert er auf der Vorgärungsmazeration der Trauben von den jüngsten Premsal-Reben unseres Weinguts. Andererseits basiert er auf der Ganztraubenpressung der Chardonnay-Trauben von 10 bis 40 Jahre alten Reben.
Verkostungsnote
Auf Anklänge von weißen Früchten wie Apfel und Birne folgen süßere Noten, die an Pfirsich und Melone erinnern. Im Mund rund, füllig, lang und nachhaltig mit einem dichten, aber frischen Abgang.
1
Es camí de Felanitx
2
Son Orellet
3
Es Monjos
4
Son Porquer
5
Son Godai
6
Son Vinater
Felanitx
Sincronia blanc 2025
Weinbau
Biodynamisch
Weinbaugebiet
Vi de la Terra Mallorca
Klima
Das Jahr 2024 endete mit einer kumulierten Niederschlagsmenge von 216,6 Litern im letzten Quartal, und das Jahr 2025 begann mit einem warmen, trockenen und windigen Januar, in dem lediglich 15 Liter Niederschlag verzeichnet wurden.
Der Monat Februar brachte lediglich 25,9 Liter Niederschlag, und mit dem Beginn des Frühjahrs wurden im März insgesamt 70 Liter akkumuliert. Im April wurden kaum 13,2 Liter erreicht.
Der Mai und der Juni folgten derselben Tendenz, mit geringeren Niederschlagsmengen im Vergleich zu anderen Gebieten der Insel. Der Mai schloss mit 21,4 Litern und milden Temperaturen ab und leitete einen warmen und trockenen Juni ein. Dies war der Auftakt zu einem Sommer, der von intermittierenden Hitzewellen geprägt war.
Die Weinlese begann am 11. August, und während der dritten Lesewoche erfrischten 15 Liter Niederschlag die Weinberge von Felanitx, während 11,8 Liter den Staub von jenen in Porreres entfernten. Sie endete am 9. September, einem warmen Monat mit leichten Niederschlägen, die die bereits abgeernteten Weinberge mit insgesamt 26 Litern bewässerten.
Ausbau
Nach der getrennten Gärung der verschiedenen Rebsorten assemblieren wir den Wein und bauen ihn bis unmittelbar vor der Flaschenabfüllung auf der Feinhefe aus.
Weinbereitung
Sincronia Blanc ist die Summe verschiedener Produktionsmethoden. Einerseits basiert er auf der Vorgärungsmazeration der Trauben von den jüngsten Premsal-Reben unseres Weinguts. Andererseits basiert er auf der Ganztraubenpressung der Chardonnay-Trauben von 10 bis 40 Jahre alten Reben.
Abfüllung
Februar und April 2026
Markteinführung
Februar 2026
Analysewerte
Alkoholgrad: 13 %
Gesamt-Säuregehalt: 4,8
Restzucker: 0.2
Klärung: Bentonitschönung während der Gärung
