Sincronia blanc

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9,50 IVA inkl.

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Ein gemächlich dahingleitendes Segelboot illustriert den Weißwein aus unseren jüngsten Premsal- und ältesten Chardonnay-Reben. Frische und Komplexität mit einer salzigen Note.

Synchronizität ist der Zauber des Lebens. Was wir mitunter als negativ empfinden, wird zu einer Chance. Es geht um Dinge, die gleichzeitig mit anderen geschehen. In diesem Sinne entstehen die jungen Weine von Mesquida Mora in Synchronizität mit ihren Geschwistern ACROLLAM, TRISPOL und SÒTIL.

Etikett

Die Etiketten der SINCRONIA-Weine sind – wie das Leben selbst – Collagen aus kleinen bunten Schnipseln. Sie symbolisieren die Weinberge, von denen unsere Weine stammen, und formen ein Bild, das an den mediterranen Charakter unserer Heimatinsel Mallorca erinnert.
Der SINCRONIA BLANC ist mit einem kleinen Boot illustriert, das unseren Willen und Wunsch symbolisiert, neue Meere und Ozeane zu befahren.

Weinbereitung

Sincronia Blanc ist die Summe verschiedener Produktionsmethoden. Da ist zum einen die Vorgärungsmazeration des Premsal Blanc und zum anderen die Ganztraubenpressung der von den jüngsten Weinbergen stammenden Rebsorten Chardonnay, Parellada und Giró. Assemblage nach der getrennten Gärung der verschiedenen Rebsorten mit anschließendem Ausbau auf den Feinhefen bis unmittelbar vor der Flaschenabfüllung. Ohne Zusatz von Sulfiten.

Verkostungsnote

Auf Anklänge von weißen Früchten wie Apfel und Birne folgen süßere Noten, die an Pfirsich und Melone erinnern. Im Mund rund, füllig, lang und nachhaltig mit einem dichten, aber frischen Abgang.

Artikelnummer: 3535-6-1-1-1

Lagen

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1
Es camí de Felanitx
2
Son Orellet
3
Es Monjos
4
Son Porquer
5
Son Godai
6
Son Vinater

Porreres

Felanitx

Produktdaten

Jahrgang

2020

Rebsorten

Chardonnay und Premsal

Weinbau

Biodynamisch

Herkunftsgebiet oder -bezeichnung

Vi de la Terra Mallorca

Klima

2020 ist vielleicht das komplizierteste Jahr meiner bisherigen Winzerlaufbahn gewesen. Ein Jahr mit außergewöhnlich starkem Mehltaubefall, der uns 50 % der Erträge kostete, in dem der regnerische, warme Frühling und der milde Sommer jedoch geholfen haben, eine gewisse Frische der Weine zu erhalten.

Ausbau

Assemblage nach der getrennten Gärung der verschiedenen Rebsorten mit anschließendem Ausbau auf den Feinhefen bis unmittelbar vor der Flaschenabfüllung

Flaschenabfüllung

Febrer i maig 2021

Markteinführung

März 2021

Analysewerte

Alkoholgrad: 13,5 %
Säure: 6,0
Restzucker: 0,7
Klärung: Bentonitschönung während der Gärung

Unsere Weinberge

Die Lagen

Es Monjos

Son Godai

Son Orellet

Son Porquer

Son Vinater

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