Porreres
Trispol
Preisspanne: 25,00€ bis 50,00€ IVA inkl.
Eine Reise von Mallorca in die Welt und aus der Welt nach Mallorca. Callet, Syrah und Cabernet von unseren ältesten Rebstöcken. Mit Volumen und einem langen und nachhaltigen, aber frischen Abgang im Mund.
Ein TRISPOL, also ein Boden unter den Füßen, gehört zu den Elementen, die man braucht, wenn man ein neues Lebensprojekt in Angriff nehmen will. TRISPOL ist Körper, ist Struktur, und stellt den Bezug zu unserer Mutter Erde her, der wir das Leben und den Wein verdanken.
Etikett
Auf dem Etikett des TRISPOL sind die Fliesen zu sehen, die uns in Can Verdera in Porreres, dem Haus unserer Großeltern mütterlicherseits, durch die Kindheit begleiteten.
Weinbereitung
Getrennte Gärung der verschiedenen Rebsorten mit sortenabhängiger Nachgärungsmazeration. Dann Umfüllung und malolaktische Gärung im Edelstahltank und anschließende Assemblage des Weins für den Ausbau.
Verkostungsnote
Würzige rote Frucht mit Nuancen von Vanille und Kakao und leichten pyrazinischen Anklängen für einen frischen, langen und nachhaltigen Genuss im Mund.
Trispol 2024
Weinbau
Biodynamisch
Weinbaugebiet
Vi de la Terra Mallorca
Klima
In Porreres und Felanitx war 2024 in den ersten sieben Monaten des Jahres niederschlagsarm. Von Januar bis Juli wurden lediglich 178,3 Liter Regen gemessen. Demgegenüber standen 380,80 Liter in den letzten fünf Monaten des Jahres, die jedoch keinen Einfluss mehr auf die Ernte 2024 hatten. Dank der Herbstregen konnten wir das Klimajahr mit einer Gesamtniederschlagsmenge von 559,1 mm abschließen.
Dieser Wassermangel hat zu einem Produktionsrückgang von mehr als 50 % geführt – harte Fakten, die uns dazu veranlassen, einige Aspekte des Weinbaus in den kommenden Jahren zu überdenken.
Obwohl der Sommer 2024 nicht so heiß war wie die beiden vorangegangenen, war der Wassermangel im Untergrund das prägende Merkmal der Ernte. Die Ernte brachte uns sehr flüssige Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und viel Frucht hervor und verlief ohne nennenswerte gesundheitliche Probleme.
Ausbau
Syrah und Callet im 2500-Liter-Bottich aus französischer Eiche, Monastrell in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche.
Weinbereitung
Getrennte Gärung der verschiedenen Rebsorten mit sortenabhängiger Nachgärungsmazeration. Dann Umfüllung und malolaktische Gärung im Edelstahltank und anschließende Assemblage des Weins für den Ausbau.
Abfüllung
Juni 2025
Markteinführung
Juni 2026
Analysewerte
Alkoholgrad: 11,5%
Gesamt-Säuregehalt: 4.8
Klärung: nein
Wir empfehlen Ihnen auch...
- Ausverkauft
