Trispol

18,5042,00 IVA inkl.

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Eine Reise von Mallorca in die Welt und aus der Welt nach Mallorca. Callet, Syrah und Cabernet von unseren ältesten Rebstöcken. Mit Volumen und einem langen und nachhaltigen, aber frischen Abgang im Mund.

Ein TRISPOL, also ein Boden unter den Füßen, gehört zu den Elementen, die man braucht, wenn man ein neues Lebensprojekt in Angriff nehmen will. TRISPOL ist Körper, ist Struktur, und stellt den Bezug zu unserer Mutter Erde her, der wir das Leben und den Wein verdanken.

Etikett

Auf dem Etikett des TRISPOL sind die Fliesen zu sehen, die uns in Can Verdera in Porreres, dem Haus unserer Großeltern mütterlicherseits, durch die Kindheit begleiteten.

Weinbereitung

Getrennte Gärung der verschiedenen Rebsorten mit sortenabhängiger Nachgärungsmazeration. Nach der Umfüllung und der malolaktischen Gärung im Edelstahltank wurde der Wein für den Ausbau im 5000-Liter-Tank und in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche assembliert.

Verkostungsnote

Würzige rote Frucht mit Nuancen von Vanille und Kakao und leichten pyrazinischen Anklängen für einen frischen, langen und nachhaltigen Genuss im Mund.

Artikelnummer: 3535-8

Lagen

, ,
1
Ets hemassos
2
Son Vinater
3
Son Porquer

Porreres

Produktdaten

Jahrgang

2018

Rebsorten

Callet, Syrah und Cabernet

Weinbau

Biodynamisch

Herkunftsgebiet oder -bezeichnung

Vi de la Terra Mallorca

Klima

2018 war ein Jahr mit typisch mediterranem Klima: einem regnerischen Jahresbeginn mit einigen Frösten, gefolgt von einem feuchten Frühling, in dem der April wärmer war als der Mai und der Juni ungewöhnlich kühl. Der Sommer war heiß und trocken, und es mangelte an Niederschlägen, während der Herbst dann reichlich Regen brachte, der half, die Wasserreserven wieder aufzufüllen.

Ausbau

Syrah und Callet im 5000-Liter-Bottich aus französischer Eiche, Cabernet-Sauvignon in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche

Flaschenabfüllung

Juli 2019

Markteinführung

Juli 2020

Analysewerte

Alkoholgrad: 13 %
Säure: 5,3
Restzucker: 0,6
Klärung: nein

Unsere Weinberge

Die Lagen

Els Ermassos

Son Porquer

Son Vinater

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